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Articles soutenus par Ministère de l'Agriculture et du Développement rural (RDC)

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L’Afrique Centrale a fait peu de progrès notoires ces dernières années en matière de protection sanitaire des élevages.

Le manque de moyens de financement de l’État explique cette situation en grande partie, mais les éleveurs eux-mêmes font preuve de peu d’intérêt pour ce problème. Pourtant, la sauvegarde des élevages en dépend grandement. Voici les notions et principes de bases de la protection sanitaire appliqués à l’élevage porcin.

Doté de richesses pétrolières et minières importantes, le Gabon n’a pas pour enjeu vital de devenir autosuffisant sur le plan alimentaire. Le pays est largement dépendant des importations, situation qui a peu de chances de se renverser.

Autosuffisant par exemple en œufs de table, le Gabon est loin de se suffire en matière de viande, les importations représentant plus de 90 % de la consommation nationale. Voici un état des lieux des diverses productions du pays et quelques pistes à suivre pour l’avenir.

La notion de maladie en élevage de porc, souvent intensif, est de plus en plus complexe.

Définition du concept de maladie sous des angles particuliers. Explications de notions telles que « agressions », « conditions d’environnement », « maladies de production » ou « pathologies émergentes ».

Capable de produire rapidement d’énormes quantités de viande, le porc est une opportunité remarquable d’augmenter la production de protéines animales en élevage péri-urbain.

Le point sur la situation mondiale de la production de porcs, sur les pays producteurs, exportateurs et importateurs.

Disposant d’un territoire à la dimension d’un sous-continent, de sols fertiles et de climats généreux, la RDC importe l’essentiel des protéines animales nécessaires pour nourrir ses populations urbaines.

Le nombre d’éleveurs augmente, mais pour envisager un avenir radieux, il est nécessaire de baisser le coût de l’alimentation et d’importer des géniteurs performants. Le point sur l’élevage du porc en RDC.

La ferme expérimentale de l’Université de Liège est le berceau de la sélection du Porc Piétrain Stress Négatif ou Piétrain Réhal-Nn.

L’intérêt de cette « nouvelle race » est sa résistance au stress. Croiser avec le Piétrain verrat est gage d’amélioration : au niveau de la qualité de la carcasse, de la proportion de morceaux nobles, du pourcentage de viande ou encore du classement commercial.

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État des lieux de la production porcine au Vietnam.

Aperçu de l’alimentation, du système VAC, de la pathologie, de l’installation et des races courants.

Auteur(s): 

Le canard produit une chair savoureuse qui se marie parfaitement avec les sauces et accompagnements de la cuisine congolaise. Mais cette cuisine reste méconnue d’une partie de la population qui ne l’intègre pas à ses habitudes alimentaires.

Dans les prochains mois doit paraître un livre entièrement dédié aux possibilités de transformation du canard en cuisine familiale et en atelier de charcuterie. Découvrez l’essence de cet ouvrage.

Face à la crise de la vache folle, l’Union Européenne a suspendu l’utilisation des farines animales pour l’ensemble des animaux d’élevage. Cette interdiction amène des répercussions importantes sur les marchés des matières premières et de l’alimentation du bétail, augmente les besoins en soja et pousse son prix à la hausse pendant que les récoltes européennes ne peuvent combler les besoins supplémentaires.

Projet d’arrêté du Ministre de l’Agriculture du Ministre de l’environnement, conservation de la nature.

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