Eco Congo

Construisons ensemble le Congo de demain

Vous êtes ici

Articles soutenus par Faculté de Médecine Vétérinaire de l'Université de Liège

1 - 10 de 17

Sur base d’observations réalisées en Europe, évaluation des résultats qu’on peut espérer en RDC en terme d’élevage porcin.

Voici quelques conseils qui permettront à l’éleveur d’évaluer la rentabilité de son élevage : résultats moyens, calculs du chiffre d’affaire, de la dépense en aliments, paramètres de référence…

Quelques bases techniques sont nécessaires pour mener à bien l’élevage de porcs.

Voici une présentation claire et précise du logement, des besoins alimentaires et de la reproduction du porc.

La peste porcine africaine constitue un véritable fléau. Les risques de perdre tout le cheptel sont tellement élevés que l’intérêt pour ce type d’élevage s’en ressent en Afrique Centrale.

Présentation de la maladie, ses symptômes, son diagnostic et les mesures à adopter pour lutter contre l’infection en absence de vaccin et de traitement efficace.

Éléments d’anatomie, de physiologie, comportements et croissance.

Pour les lecteurs non-avertis, il est nécessaire de leur fournir une brève description du porc. Celle-ci consiste en une description anatomique suivie de quelques éléments de physiologie.

Quatre races de porcs peuvent être considérées comme étant les plus intéressantes pour la R.D.C. Ce sont par ailleurs les races qui ont été généralement importées comme « amélioratrices ».

Comparativement, les performances du porc de race locale sont assez médiocres : il a bien sa place au village, où il subvient en grande partie à ses propres besoins, mais n’est pas adapté à l’élevage péri-urbain. Présentation du large-white, du piétrain, du landrace et du duroc, races importées, et des races rustiques des pays tropicaux.

Voici quelques délicieuses recettes à base de porc.

I. Le roulé de pâtes fraîches aux fines escalopes de porc et aux pousses d’épinard, le coulis de tomate aux champignons des prés.
II. Le gâteau de boudin noir aux échalotes confites au vinaigre de cidre et les pommes de Hesbaye poêlées au curry léger.
III. Porc au pondu (feuille de manioc).

En RDC, le porc, mangeur exigeant, est en compétition avec l’homme. Explication du problème et essai de réponse.

Pour donner un ordre de grandeur, disons qu’il faut environ 400 kg d’aliment pour produire un porc industriel de 100kg. Le porc villageois ne demande pas tout cela et trouve lui-même sa nourriture autour du village, mais ce sytème peu coûteux est également peu productif. Analyse des comportements des éleveurs et pistes pour une meilleure production.

Dans le contexte de la relance des productions d’élevage et agricoles à Kinshasa, l’action est dans un premier temps concentrée sur l’élevage d’animaux à cycle court, dont la volaille et le porc.

Voici une présentation complète du programme d’intervention actuel du CAVTK (Centre Agronomique et Vétérinaire Tropical de Kinshasa), des actions déjà en cours et prévues dans la filière porc et en général, ainsi que du projet d’élevage des animaux à cycle court à Kinshasa.

L’Afrique Centrale a fait peu de progrès notoires ces dernières années en matière de protection sanitaire des élevages.

Le manque de moyens de financement de l’État explique cette situation en grande partie, mais les éleveurs eux-mêmes font preuve de peu d’intérêt pour ce problème. Pourtant, la sauvegarde des élevages en dépend grandement. Voici les notions et principes de bases de la protection sanitaire appliqués à l’élevage porcin.

Pages