Eco Congo

Construisons ensemble le Congo de demain
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Début novembre 2010, les leaders paysans du Nord et du Sud-Kivu se sont réunis avec leurs collègues rwandais et burundais à Kibuye (Rwanda) afin de réfléchir ensemble à leur fonction de dirigeant.

Dans le cadre de la brochure Changer l’agriculture congolaise en faveur des familles paysannes, quelques leaders paysans du Nord-Kivu se sont retrouvés à Butembo pour faire le point sur la suite réservée à l’atelier de Kibuye.
Les objectifs de cet atelier : capitaliser les acquis de Kibuye, faire le point sur les suites à donner et connaître le revers de la médaille.

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Si la récolte du producteur agricole est mal rémunérée, c’est souvent dû au fait que tous les producteurs récoltent et vendent au même moment. L’abondance des produits sur le marché provoque la chute du prix d’achat chez les commerçants. Le phénomène peut être pire encore lorsqu’il s’agit d’un produit périssable (fruits et légumes) et que le producteur n’a pas d’autre choix que de vendre immédiatement. D’autre part, le produit récolté n’est parfois pas intéressant pour les consommateurs car il nécessite un traitement préalable (céréales).

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Les informations de marchés sont cruciales pour les choix stratégiques que doivent faire les producteurs lorsqu’ils veulent se professionaliser ou se spécialiser. Or, les voies de communication dont ils disposent sont assez limitées.

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La production semencière des paysans multiplicateurs est au cœur de nombreux projets, notamment ceux des ONG, de la BAD et de la Coopération belge, qui appuie Appui au Secteur Semencier.

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État des lieux de la production porcine au Vietnam.

Aperçu de l’alimentation, du système VAC, de la pathologie, de l’installation et des races courants.

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Longtemps, le rôle de la femme paysanne a été négligé, et les handicaps auxquels elle doit faire face sont nombreux. Les choses commencent à changer, avant tout grâce à la détermination des femmes elles-mêmes.

Les femmes paysannes congolaises assurent la production agricole vivrière et la transforment pour la donner une valeur ajoutée. Toutes les enquêtes le confirment. Ce sont elles qui font vivre la société congolaise. Quand bien même le père occupe une fonction salariée si souvent mal payée, c’est encore la femme qui l’aide et qui assure la survie du ménage.

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Le canard produit une chair savoureuse qui se marie parfaitement avec les sauces et accompagnements de la cuisine congolaise. Mais cette cuisine reste méconnue d’une partie de la population qui ne l’intègre pas à ses habitudes alimentaires.

Dans les prochains mois doit paraître un livre entièrement dédié aux possibilités de transformation du canard en cuisine familiale et en atelier de charcuterie. Découvrez l’essence de cet ouvrage.

Face à la crise de la vache folle, l’Union Européenne a suspendu l’utilisation des farines animales pour l’ensemble des animaux d’élevage. Cette interdiction amène des répercussions importantes sur les marchés des matières premières et de l’alimentation du bétail, augmente les besoins en soja et pousse son prix à la hausse pendant que les récoltes européennes ne peuvent combler les besoins supplémentaires.

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Les paysans du Nord et du Sud-Kivu plaident pour la reconnaissance des documents délivrés par les autorités coutumières.

L’un des moyens de sécuriser les terres de l’agriculture familiale.

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La situation du café et du cacao au niveau global

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